El proyecto de los estudiantes de la Escuela de Educación Especial N°14, de la localidad de San Javier, se centra en la problemática relacionada a qué hacer con las verduras de la huerta para que no se echen a perder. Es así como surge la idea de Reutilizar frascos de vidrio.
La fabricación de Conservas o Pickles fue la mejor opción. De esta forma los alumnos serían los protagonistas del proceso de elaboración, y podrían incentivar a las familias a producir y consumir este producto.
El proceso de investigación se dividió en etapas para comprender mejor el tema, los beneficios de la incorporación de este producto en las dietas de las personas.
